巧虎裱花蛋糕
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眼睛忘充电燕
自学了一年的烘焙，到现在对裱花还是个手残级别，跟着老师画瓢般裱了这个，还是挺有成就感的。
食材
六寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
200g
白砂糖
15g
食用色素
适量
巧克力酱
适量
步骤
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1. 准备一个6寸蛋糕 -
2. 平剖成俩份
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3. 一份分成1：1做巧虎的脸。
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4. 另一份分成1：2，厚的那一份从中间对切开，做身子和胳膊，薄的切拼做耳朵
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5. 组装蛋糕坯，不满意的地方可以修补一下
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6. 淡奶油加糖，打发到花纹细腻且清晰的状态
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7. 脸的部分，先抹上夹层奶油，喜欢水果的放水果
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8. 抹好夹层再给整个蛋糕坯抹上奶油
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9. 用牙签画出巧虎的五官和衣服，画好后挤上巧克力酱
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10. 奶油分出小份，挤上食用色素
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11. 选用星星裱花嘴或圆点点都可以，依次挤上各种颜色的奶油就好啦
小贴士
1.不要夹心的可以不用剖开脸部；
2.身体和耳朵要比脸低，这样有层次感才好看。
3.牙签画五官和衣服轮廓的时候不用担心，放手画，画的不满意把奶油抹平了重新画就行；
4.巧克力酱流动性比较强，要是觉得不好操作的话，可以用融化的巧克力来画。
2.身体和耳朵要比脸低，这样有层次感才好看。
3.牙签画五官和衣服轮廓的时候不用担心，放手画，画的不满意把奶油抹平了重新画就行；
4.巧克力酱流动性比较强，要是觉得不好操作的话，可以用融化的巧克力来画。