芒果芝士蛋糕
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甘操陕蠢夭
很好吃，容易做，大家动手试试吧。
食材
芒果
250g
白砂糖
60g
栗粉
10g
奶油奶酪
250g
鸡蛋
1个
消化饼
50g
黄桃
25g
水
少量
步骤
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1. 将新鲜芒果加少量纯净水打成芒果果汁； -
2. 将芒果果汁和砂糖、栗粉混合放入锅中以小火煮滚，继续煮片刻、离火，等芒果酱汁冷却后放入冰箱冷藏备用；
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3. 将消化饼捣碎，加入在室温下软化的黄油，拌匀；
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4. 将奶油奶酪切成小块，放入搅拌机中，鸡蛋也打入搅拌机中，然后加入砂糖，启动搅拌机，打成糊状；
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5. 在烤盘中铺入锡纸或牛油纸。烤箱调至130℃预热
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6. 将柱状的模子立在烤盘中，将捣碎的消化饼干放进模具，压实，大约0.5cm厚；
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7. 将打成糊状的液体倒入模具中；
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8. 将烤盘移入烤箱，烤约30分钟，烤好后取出晾凉；
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9. 吃的时候淋上冷藏过的百香果酱汁就可以了。
小贴士
可以用擀面杖捣碎消化饼干
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