胡萝卜吐司
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洓肯可耐符耐
这吐司又营养又柔软，味道也很好吃，强烈推荐给大家！配方来自金大旺，三年前做过一次，当时做的不好，前两天自己翻博客，发现了这个方子，又做了，这次做的还行，但还是不太完美！吐司的道路还得继续努力呀！
时间: 1-2小时
步骤
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1. 胡萝卜擦成泥，挤干水分。 所有材料除黄油外一起放入搅拌机中，大约搅拌十分钟，取出面团检视，面团勉强可以拉出膜。 放入黄油继续搅拌至完全阶段。 放入绞碎的胡萝卜泥略微搅匀即可。 -
2. 将滚圆好的面团放在盒子中盖保鲜膜放阳台温暖处发酵2-2.5倍上下。发酵完成后，取出面团排气。
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3. 分割三等份滚圆排气后放在烤盘，覆盖保鲜膜松弛30分钟上下，程度用手按下不立刻反弹为止。
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4. 将松弛好的面团稍微滚圆放气，用擀面棍擀成牛舌状，
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5. 翻面卷起松弛15分钟，
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6. 再擀平
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7. 卷一次。
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8. 放在土司盒中进行最后一次发酵
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9. 发酵大约9分满。
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10. 入炉烘烤。放在烤箱下层，上火150度，下火190度烤38分钟。
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11. 出炉后立刻脱模。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、要想吐司涨个，揉面是关键，一定要揉到完全阶段，既可以拉开大片薄膜且不易破，破洞光滑，薄膜没有经络。
2、发酵完成后尽量排尽面团中的空气，以免组织中有较多的孔。
1、要想吐司涨个，揉面是关键，一定要揉到完全阶段，既可以拉开大片薄膜且不易破，破洞光滑，薄膜没有经络。
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