南瓜戚风蛋糕杯
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霖九九
做了个奶牛的戚风蛋糕，还剩一些蛋糕糊，所以做了些杯子的蛋糕，这样儿子想吃的可以拿一个吃，免得那么块用勺子乱挖，弄得最后一大块都不能吃了。
食材
南瓜粉
20g
低筋面粉
70g
鸡蛋
5个
植物油
50g
牛奶
50g
细砂糖
60g
纸杯
10个
步骤
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1. 准备好鸡蛋、牛奶、植物油、低粉、细糖。 -
2. 蛋清和蛋黄分离，装在干净的不锈钢碗里。
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3. 蛋黄加细砂糖搅拌。
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4. 再加入植物油和牛奶一起搅拌。
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5. 接着筛入低粉和南瓜粉。
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6. 搅拌至无颗粒状态。
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7. 蛋清打发至干性状态。
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8. 将蛋清糊和蛋黄糊搅拌一起，不能饶圈搅拌。
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9. 装在杯子里，7分满即可。
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10. 入烤箱160度，烤25分钟。
小贴士
1、蛋清糊和蛋黄糊加一起的时候不能饶圈搅拌，以免消泡。
2、装杯子的时候7分满就可以了，太满了烤的时候会溢出来。
2、装杯子的时候7分满就可以了，太满了烤的时候会溢出来。
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