巧克力奶油方块
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看见明天訾溍月
做蛋糕的时候我更加确定今年那是一个真热，本来想着好好做一个裱花来着，无奈打好的奶油在我的手温下一个软趴趴的，一点精神都没有，只好又在上面撒了一点可可粉，本来想掩盖一些倒下的奶油战士，弄巧成拙反而增加了一些香味，还有一些解腻！！不错！！
食材
巧克力块
100克
低粉
70克
可可粉
10克
鸡蛋
5只
白糖
80克
色拉油
50克
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 巧克力块刮成小片待用
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3. 刮好的巧克力隔水蒸融化
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4. 加入蛋黄，白糖，色拉油，水的混合物中。
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5. 一个方向打发均匀。
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6. 筛入低粉，可可粉。
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7. 搅拌均匀
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8. 分两道三次加入打发好蛋白拌匀。
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9. 以炒菜的方式搅拌均匀。
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10. 完全拌好的面糊倒入垫好锡纸的土司膜里面。
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11. 170度预热后上下火60分钟，放凉待用
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12. 奶油加白糖打发。
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13. 蛋糕从中间剖开先涂上一层奶油。
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14. 合好切成小块。
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15. 再在外面涂上打发好奶油
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16. 筛上可可粉就可以。
小贴士
蛋糕糊的搅拌不能顺着一个方向，避免面糊上劲，影响蛋糕的成品。
2.无论蛋白还是奶油的打发都要注意在无油无水的状态下才能成功。
2.无论蛋白还是奶油的打发都要注意在无油无水的状态下才能成功。
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