榛子蔓越莓重磅蛋糕
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闲云池中敛
这是第二次玩了，各种的顺手多了，模具里也码上一层烤纸，好方便脱模，鸡蛋与黄油拌至在一起前我也打散了，这样子好似黄油与蛋液更好的能融合。总之感谢好友的提示，厨艺之路有你相伴真是爽极了。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
无盐黄油
160g
低筋面粉
160g
糖粉
100g
泡打粉
2g
蔓越莓
适量
榛仁
适量
步骤
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1. 备好所用的食材。 -
2. 将黄油与糖粉打至融合。
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3. 再将鸡蛋打散备用。
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4. 分次加入蛋液在黄油糊里。
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5. 再将低粉泡打粉过筛加入。
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6. 拌至无干粉状后，再加入蔓越莓及榛仁粒。
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7. 在模具里铺上烤纸，再将拌好的蛋糕糊加入。
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8. 入烤箱170度烤制40分钟。
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9. 烤好后再蛋糕表现刷上一层糖水。再放至温热后密封冷藏三天再食用。
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10. 这样子一份榛子蔓越莓重磅蛋糕就完成了。
小贴士
原方子糖粉用量150克，我的是100克，喜甜的朋友可以多加一点。
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