1. 牛奶中加入细砂糖搅拌，再加入鸡蛋。

2. 搅拌至砂糖完全融化无颗粒

3. 把低筋面粉、玉米淀粉、盐一起过筛到蛋液中。

4. 搅拌均匀，

5. 加入玉米油，搅拌均匀。

6. 加入3滴香草精。

7. 搅拌均匀后，让面糊静止一会直到面糊没有颗粒即可。

8. 过筛一下更细腻

9. 把蛋卷模具放入炉子上(小火)，倒入面糊，盖上模具，转动下，让面糊均匀的铺满模具，用小火加热一分钟后翻面，再加热一分钟，打开观察下蛋皮的颜色，加热到两面都呈淡淡的金黄色即可。 (想做蛋卷的可以用筷子趁热用一根筷子卷起来，也可以做冰淇淋蛋卷，用筷子卷出漏斗状。

10. 做成饼状了，非常酥脆，下次再卷。