白芝麻拌紫甘蓝
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virtual雨欣
紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。这道菜不仅口感爽脆，还很开胃，关键多吃还能减肥哦！
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
250g
油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
白醋
适量
蒜
适量
香油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料紫甘蓝、蒜、白芝麻 -
2. 紫甘蓝洗干净切丝、蒜剥皮切末、白芝麻洗干净备用
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3. 用少许盐腌制10几分钟左右
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4. 腌制好的紫甘蓝去用水清洗一次，最后用凉白开洗，控干多余的水份
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5. 锅内放适量的油
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6. 倒入准备好的蒜末爆香，
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7. 关火利用锅内余温把白芝麻倒进去翻炒让其变得更香
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8. 倒入腌制好的紫甘蓝调入盐，白糖，白醋，香油，鸡精等适量，把调料搅拌均匀
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9. 装盘即可~
小贴士
1、腌制好的紫甘蓝最后最好用凉白开过水洗一下，免得吃到生水不对身体不好。2、白芝麻炒香味道更好。3、除白醋之外也可以用其他的醋。
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