韭菜炒香干
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不敢表white
香干这东西价廉物美，营养丰富老百姓都喜欢吃我也不例外。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，香干由于已经卤制过一次所以炒制的时候不需要什么技巧，再加上春天肥嫩鲜美的韭菜，想不香都难。
时间: 10-30分钟
食材
香干
300g
韭菜
100g
油
适量
红椒
1个
生抽
1匙
椒盐
适量
步骤
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1. 把买回来的香干切成薄片。 -
2. 韭菜择洗干净切成4厘米长的段，红椒去籽洗净切成条，姜切丝。
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3. 炒锅倒油烧热，下姜丝爆香。
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4. 放入香干翻炒一会。
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5. 放入红椒翻炒翻炒。
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6. 放入韭菜翻炒。
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7. 调入两匙生抽。
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8. 放入半匙的椒盐翻炒均匀即可装盘。
小贴士
没有椒盐可放花椒粉和盐调味。