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西红柿焖有机花菜
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焉曰访磷捞
家里有一位5岁半,比较挑嘴的娃儿,稍稍有一些不合口味的菜,宁可光吃白饭也不愿意尝试的,为此,为了他能吃,且喜欢吃的菜,每次烧菜前都需要好好的考虑,斟酌一番。每回去菜市,也会让他自个去点菜,免得我头疼哈。其实咱家的娃儿,除了蔬菜以外,各式鱼,各式肉,还有蛋都是它的爱;为了营养全方面吸收,真是要绞尽脑汁的想办法搭配,否则就是瞎子点灯~白费蜡,呵呵。。。
今天的这一道菜菜,也算是新的尝试,没想到成品出锅后,娃儿特别的喜欢,一盘子差不多都扒拉到自已的饭碗里,说酸酸甜甜的,太美味,肚子圆滚滚的一抹嘴还说:天天这样吃就最好啦。没有想到,一盘花了不到3元的素菜,竟然也让娃儿那么的高兴,它就是西红柿焖有机花菜啦。有机花菜,是最近几年出来的新品种,粗纤维含量少,比起一般的花菜口感更加的清脆,维生素C的含量也比许多的蔬菜高许多,原本是没有太多的味道的,但加入西红柿来焖煮,沾染吸收了西红柿的汁水,变得很有味道,酸中带甜的口感也特别的开胃,难怪娃儿说好好吃的。
对于西红柿和花菜,你还有其它的菜式吗?欢迎大家一起来讨论?或者,你们还有什么是可以哄娃儿吃饭的菜式,也可能跟精灵聊一聊哦!!!
时间: 10分钟内
食材
有机花菜
200g
西红柿
2个
20ml
3g
生姜
3g
生抽
10ml
鸡粉
0.5g
步骤
  • 1. 原材料准备。
  • 2. 有机花菜掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥水。
  • 3. 西红柿洗净切块。
  • 4. 锅中注入食用油,下生姜丝炝锅。
  • 5. 下西红柿。
  • 6. 边炒边按压。
  • 7. 炒软西红柿,加入有机花菜。
  • 8. 翻炒均匀,约2分钟后加入精盐。
  • 9. 加入生抽。
  • 10. 加入一点点水,焖煮约3分钟。
  • 11. 加入鸡粉。
  • 12. 炒匀后略收汁即可。
  • 13. 成品图。
  • 14. 成品图。
小贴士
1:花菜中易藏菜虫,故先用淡盐水浸泡后再下锅料理。
2:最后的收汁,可随自家的爱好,多留一些泡饭吃也是很美味的。
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