孜然烤鸡腿
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provision悄悄
这段时间YouYo特别喜欢吃鸡翅鸡腿，外面卖的一般都是煮过之后又油炸的，我总觉得那炸过很多遍的油不卫生，还不如自己给他烤的的卫生实惠。
食材
鸡腿
2个
孜然粉
30g
油
20ml
盐
5g
葱
4g
生姜
4g
料酒
20ml
步骤
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1. 从超市买的鸡腿解冻 -
2. 用刀在两面划几刀，方便腌制入味
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3. 放入葱花和生姜，花生油
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4. 放入孜然粉和料酒，还有盐
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5. 带着一次性手套给鸡腿按摩，均匀裹上调料
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6. 放入保鲜袋里冷藏2个小时以上，我一般都是冷藏一个晚上
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7. 烤盘铺锡纸，刷一层花生油，将鸡腿摆入烤盘，再抹上一层保鲜袋里的调料
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8. 200度上下火烤20分钟后拿出翻面刷一层油继续烤10分钟即可
小贴士
如果时间紧迫，腌制的时间短就要多给鸡腿“按摩”，揉搓入味会比较快，而且肉感也比较好吃
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