孜然牙签肉
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单歌满长安
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
生抽
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 猪肉洗净，切片 -
2. 加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖孜然，用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收的味道加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉
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3. 牙签备用
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4. 用牙签把肉块串起来
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5. 上锅热油，油7成热了 ，把腌制好的肉下进去
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6. 等肉看起来金黄了，撒上芝麻。
小贴士
肉腌制的时间越入味
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