酸菜鱼
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deflection恐惧
酸菜鱼，特别开胃。吃起来很嫩，下饭。没胃口吃饭可以试试这道菜。
食材
草鱼
200g
酸菜
80g
姜
15g
辣椒皮
适量
花椒
适量
大蒜葱
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
生粉
适量
食用油
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 食材备用 -
2. 草鱼备用，草鱼肚子黑黑要处理干净哦。
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3. 大蒜葱切长条，姜切片，辣椒皮切两节
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4. 草鱼放入锅里，放入盐少许，胡椒粉，生粉，蒸鱼豉油，姜丁。用手抓入味，腌制15分钟
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5. 坐热锅，放入少许食用油
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6. 放入豆瓣酱，姜，大蒜葱头，煸出香来
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7. 放入酸菜，炒入味
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8. 加入青水，煮开为止
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9. 煮开了，放入腌制好的草鱼
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10. 大火煮8分钟。要煮熟，根据鱼块来定时间吧
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11. 煮好盛入小火锅里
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12. 另起热锅，放入食用油小火加入辣椒皮，花椒，芝麻，煸出香为止。淋入煮好的草鱼上就可以了。记得一定要小火炒哦，不然辣椒皮容易炒黑糊。
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13. 有没有很有食欲看得想吃啊
小贴士
煮