鹅血糕
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单薄gracious
这个鹅血糕是根据台湾猪血糕的方子做的，只不过猪血换成了鹅血。春天养的四只鹅这下全被消灭了。这台湾猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米，盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米糕还硬一些。
在吃的时候，我也学习了台湾猪血糕的食用方法，撒上花生末，蘸上甜面酱吃。吃着很香，就是觉得不太适合家中老人吃，因为糯米这样凝固了有点硬,年轻人吃着很香
在吃的时候，我也学习了台湾猪血糕的食用方法，撒上花生末，蘸上甜面酱吃。吃着很香，就是觉得不太适合家中老人吃，因为糯米这样凝固了有点硬,年轻人吃着很香
时间: 1-2小时
食材
鹅血
300g
糯米
500g
玉米面
适量
花生末
适量
甜面酱
适量
步骤
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1. 新鲜的鹅血加入食盐。 -
2. 糯米提前浸泡半小时以上。
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3. 备好玉米粉
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4. 把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
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5. 泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
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6. 蒸好的糯米从笼屉取出
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7. 把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
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8. 拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
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9. 备好花生末
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10. 蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候，撒点花生末即可
小贴士
1，个人感觉这种血糕不适合老人吃，有点硬，年轻人吃着很香
2，蒸血糕的时候不要用太漂亮的笼布，用完后洗不白的了。
2，蒸血糕的时候不要用太漂亮的笼布，用完后洗不白的了。