葱花鸡蛋面
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魂梦归他处殳
做这个面条完全是意料之外的，早晨起来，阳光特别好，昨天看天气预报说今天有小雨，昨晚就歇着了，啥菜也没弄，结果出人意外的太阳出来了，不做点啥似乎有点辜负这阳光。做的时候儿子已经上学去了，老公对于儿子没吃上这好吃的面条，有点遗憾！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
面条
400g
木耳
5g
葱花
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 将鸡蛋两个磕入碗中 -
2. 加入切碎的葱花少许
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3. 将鸡蛋打匀
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4. 将锅烧热、倒入少许油晃匀 倒入鸡蛋液，可分两次倒 晃动锅，摊成蛋饼
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5. 将蛋饼用铲子铲碎
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6. 放入热水，大火煮沸后改小火
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7. 放入木耳，煮至汤色变白
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8. 放入面条，用筷子轻轻搅拌，防止粘底
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9. 放入半匙白胡椒粉，我喜欢放一点解蛋的腥味，不放也可以
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10. 面条熟后，放适量盐调味，再放入榨菜和切碎的葱花，搅拌均匀即可
小贴士
煎好的鸡蛋加水煮至汤汁浓白，煮出来的面条特别香
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