酸辣藕丁
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谁予琴乱绮玉
超简单的一道下饭菜。冬季吃莲藕可以清火润肺，熟着吃还是补气血的好东西，非常适合女性朋友。
简单的素炒，酸辣口味的。莲藕清脆爽口酸酸辣辣，成为秒杀米饭的米饭杀手菜。
简单的素炒，酸辣口味的。莲藕清脆爽口酸酸辣辣，成为秒杀米饭的米饭杀手菜。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
香菇
3朵
葱姜
适量
盐
适量
红辣椒
3个
绿尖椒
1个
香醋
10ml
生抽
10ml
糖
10g
蚝油
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材、 -
2. 莲藕，香菇切丁，葱姜青红椒切好。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜。
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4. 倒入莲藕香菇翻炒片刻。
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5. 加入蚝油，糖，生抽。
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6. 再加入香醋翻炒。
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7. 最后加入青红椒翻炒均匀关火。
小贴士
莲藕切后可用清水冲洗即能防止变色，又可洗去淀粉，炒制的时候更爽口。