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肉拌土豆丝
1.1万热度
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屈狂影秋风
儿子要吃家常饼,与饼搭配的最好菜品就是土豆丝了,为了给儿子增加蛋白质了,我特意的切了许多猪里脊肉丝,可炒菜时,我也不知道在想什么呢,热锅放油、放葱花,然后我就把土豆丝放入锅中了,我。。忘了放入肉丝了,怎么办?我的脑子迅速的转动一下,就有了好办法了,我炒完土豆丝后,又炒了一遍肉丝,然后把肉丝放在土豆丝的上面,吃的时候在拌一拌,嘿,味道也不错呢。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
猪瘦肉
50g
适量
适量
辣椒
适量
适量
味精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 土豆削皮 洗净
  • 2. 切成细丝 用清水泡一下
  • 3. 猪肉也切成丝 用生抽 淀粉 拌一下
  • 4. 热锅放油加入两个红辣椒 爆香
  • 5. 加入葱花
  • 6. 加入土豆丝 翻炒
  • 7. 加入香醋
  • 8. 加入盐
  • 9. 加入味精 翻炒均匀
  • 10. 把炒熟的土豆丝盛在盘子了里
  • 11. 另起锅 加入适量的油 加入肉丝
  • 12. 加入蚝油 料酒 翻炒
  • 13. 翻炒均匀 肉丝变色
  • 14. 放入炒熟的土豆丝上面 吃时拌一拌
小贴士
土豆丝 切好一定用清水泡去多余的淀粉 否则炒出来很粘 不清爽
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