肉拌土豆丝
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屈狂影秋风
儿子要吃家常饼,与饼搭配的最好菜品就是土豆丝了,为了给儿子增加蛋白质了,我特意的切了许多猪里脊肉丝,可炒菜时,我也不知道在想什么呢,热锅放油、放葱花,然后我就把土豆丝放入锅中了,我。。忘了放入肉丝了,怎么办?我的脑子迅速的转动一下,就有了好办法了,我炒完土豆丝后,又炒了一遍肉丝,然后把肉丝放在土豆丝的上面,吃的时候在拌一拌,嘿,味道也不错呢。
时间: 10分钟内
食材
土豆
400g
猪瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
醋
适量
味精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 土豆削皮 洗净
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2. 切成细丝 用清水泡一下
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3. 猪肉也切成丝 用生抽 淀粉 拌一下
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4. 热锅放油加入两个红辣椒 爆香
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5. 加入葱花
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6. 加入土豆丝 翻炒
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7. 加入香醋
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8. 加入盐
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9. 加入味精 翻炒均匀
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10. 把炒熟的土豆丝盛在盘子了里
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11. 另起锅 加入适量的油 加入肉丝
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12. 加入蚝油 料酒 翻炒
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13. 翻炒均匀 肉丝变色
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14. 放入炒熟的土豆丝上面 吃时拌一拌
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土豆丝 切好一定用清水泡去多余的淀粉 否则炒出来很粘 不清爽