咸菜炒豆腐干
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嘟噜嘟噜十一
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 女儿也很喜欢吃豆腐干
时间: 10分钟内
食材
咸菜
100g
豆腐干
1张
油
适量
盐
适量
味精
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备咸菜.豆腐干和生姜 -
2. 冷锅热油 下生姜爆香
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3. 下豆腐干翻炒 使豆腐干均匀受油
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4. 接着倒入咸菜翻炒
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5. 出锅前加适量盐.味精即可
小贴士
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。