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下饭菜—姜丝咸菜
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persist红嫩
咸菜是我家的家常菜来的,隔几天老妈就买一些,炒起来配饭、配粥,都是很不错滴,超极下饭呢。

这几天天气不好,老是下雨,天暗暗的,很早就天黑了,拍出来的照片都很暗呢。
时间: 10分钟内
食材
咸菜
600g
适量
姜丝
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备好材料。
  • 2. 咸菜拣好,洗净。姜剥皮洗净。
  • 3. 咸菜切丝装盘,姜切丝。
  • 4. 锅烧热,倒入咸菜翻炒,因为菜叶有水份,须将水份炒干。
  • 5. 炒干后下油翻炒,片刻,下姜丝翻炒。
  • 6. 起锅前下适量鸡精提味。
小贴士
要先将咸菜的水份炒干了再下油。
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