胡萝卜焖饭
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limp随和
对于一个几乎每顿都要吃米饭的人来说，折腾各种米饭实在不算什么~~而且这样一锅端的焖饭省事又快捷~~
份量： 2人份
份量： 2人份
食材
大米
1.5杯
胡萝卜
半根
圆白菜
1/4小棵
五花肉
80g
油
适量
盐
适量
细葱
2根
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块；
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3. 五花肉切小薄片；葱切末；
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4. 小铸铁锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄；
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5. 加水两杯烧开，加盖转小火焖饭；（约15分钟）
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6. 焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄；
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7. 加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味；
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8. 饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花，加盖再焖10分钟；
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9. 最后把饭菜拌均匀即可。
小贴士
我所用的米与水比例为1：1.3，我喜欢比较干一点米饭；请根据自家大米和口味酌量加水。
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