木耳豆腐丝汤
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湖工BB机
夏天适宜喝些汤水，各种食材可以随自己喜好的哈，这汤也是家里有什么就加什么了。
时间: 10分钟内
食材
木耳
30g
豆腐
1块
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
韭菜
10g
火腿肠
1根
醋
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 木耳提前泡发，豆腐，瘦肉，火腿肠，韭菜各适量。 -
2. 木耳泡发沥水，切细丝，豆腐、火腿肠、瘦肉切细丝，韭菜切段。
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3. 小碗加少许胡椒粉，适量醋和清水调匀。
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4. 锅中烧热水，倒入豆腐丝略煮。
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5. 放入木耳丝，再煮开。
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6. 再放入火腿肠、瘦肉丝。
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7. 淋入少许生抽，料酒，加少许盐，搅匀。
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8. 淋入适量水淀粉勾芡。
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9. 撒入韭菜段，淋入醋汁，搅匀出锅。
小贴士
醋汁的量要把握好，醋不要多了，以免酸味太重。喜欢辣的，可以加些辣椒丝。