鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼
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李莫愁
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食材
海黑鱼
2.0条
豆腐
1.0块
鹌鹑蛋
10.0个
姜
5.0克
香菜
3.0克
葱
5.0克
蒜
5.0克
花椒
3.0克
八角
3.0克
食用油
1.0勺
味精
适量
盐
1.0茶匙
酱油
1.0勺
料酒
1.0勺
糖
2.0茶匙
步骤
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1. 新鲜的鹌鹑蛋、黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净 -
2. 豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
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3. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
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4. 倒入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀
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5. 黑鱼放入锅中两面煎一下
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6. 添加适量清水大火炖起来
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7. 放入准备好的豆腐一起炖起来
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8. 炖至汤汁不多时打入鹌鹑蛋中火焖熟同时放入盐和味精
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9. 食材完全入味最后撒上香菜即可出锅享用
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10. 鲜美可口的鹌鹑蛋豆腐炖黑鱼装入盘中就大功告成了
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11. 看着鲜嫩的鱼肉就觉得非常好吃
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12. 鹌鹑蛋和鱼一起炖超级鲜美
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13. 鱼肉入口鲜美让人回味无穷
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14. 豆腐独有的香味混搭着黑鱼和鹌鹑蛋的鲜美真是太赞啦
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15. 营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量哦
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