青椒白菜炖豆皮
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高大settlement
青椒的好处有很多哟，它可以：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用呢
2、它还可以预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，
从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
将青椒与白菜搭配在一起，有一种特殊的香气哟
而且，这道菜中还加入了，豆制品，营养更是得到了大大的提升呢
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用呢
2、它还可以预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，
从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
将青椒与白菜搭配在一起，有一种特殊的香气哟
而且，这道菜中还加入了，豆制品，营养更是得到了大大的提升呢
时间: 10-30分钟
食材
青椒
30g
白菜
100g
豆皮
20g
油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1g
酱油
适量
步骤
-
1. 豆皮切成块 -
2. 青椒切块
-
3. 白菜切碎
-
4. 盛入盘中，待用
-
5. 葱、姜切碎
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6. 锅中倒油，放入一个八角
-
7. 油热后，放入适量的酱油
-
8. 再放入葱、姜
-
9. 加入适量的清水
-
10. 大火煮至其开锅
-
11. 下入豆皮
-
12. 使豆皮入味后，放入剩余食材
-
13. 继续大火炖至
-
14. 开锅后，快速翻炒几下
-
15. 待汤汁浓郁后，即可盛入盘中
小贴士
在做菜的时候放入八角，有助于提香哟
青椒中含有大量的维生素C,因此不耐热，易被粉碎，所以要最后放入，并且快速翻炒
还有在切青椒的时候，可以先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
所以在吃这道菜的时候，亲们要格外注意一下下咯
青椒中含有大量的维生素C,因此不耐热，易被粉碎，所以要最后放入，并且快速翻炒
还有在切青椒的时候，可以先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。
青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
所以在吃这道菜的时候，亲们要格外注意一下下咯
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