松蛾炖鸡腿肉
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洓肯可耐符耐
老家管这种菌类叫松蛾，炖鸡或排骨味道是相当的好，这还是春节时婆婆买的给我们带来的，一直放在冰箱里没吃，正好家里有两个鸡腿，一起炖，鸡肉和粉条味道都很好~
食材
松蛾
150g
鸡腿
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
粉条
适量
步骤
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1. 松蛾先用水泡软，冲洗干净。 -
2. 鸡腿切成小块，锅中烧水将鸡腿肉氽去血水。
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3. 另起一锅，油热后放花椒、八角、葱、姜炒香。
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4. 再放鸡腿肉翻炒，炒掉水气。
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5. 再放松蛾翻炒，炒去水气。
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6. 加适量的水开始炖。
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7. 鸡肉炖好之后，放适量盐调味，放粉条，粉条好了之后出锅。
小贴士
鸡腿肉自己在家不好剁，为防止刀卷刃，我都是用刀背剁几下，再拿刀切，就方便多了。
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