番茄炖土豆
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仙人球
土豆，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，维生素C含量是苹果的4倍左右。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
番茄
2个
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把准备好的食材洗净。 -
2. 土豆去皮，切滚刀块。
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3. 番茄切块，葱姜切一下。
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4. 起油锅，油热后放入葱姜炒香。
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5. 放入番茄翻炒。
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6. 待番茄软烂出汁。
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7. 放入土豆。
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8. 翻炒均匀。
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9. 加入适量水。
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10. 盖盖大火煮开，转小火炖煮。
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11. 待土豆熟透，放入适量盐。
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12. 放适量鸡精。
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13. 翻匀出锅。
小贴士
如果嫌土豆炖的时间长，可以先把土豆煮一下再炒。
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