素炒南瓜
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帕特里克奎恩
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
600g
油
适量
盐
适量
蒜头
5瓣
葱花
适量
步骤
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1. 南瓜去皮，洗干净切片、葱、蒜头拍碎备用 -
2. 热锅放油，爆香蒜头
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3. 将南瓜放入翻炒
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4. 洒上少量的水盖上盖子稍焖一下
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5. 翻炒至熟，洒上盐炒匀
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6. 出锅，撒上葱花
小贴士
无技巧