小青椒炒鸡蛋
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雾气personality
最最平凡的一个菜----小青椒炒鸡蛋。现在本地青椒开始上市了，按我们这里的说法，头班辣椒是最好吃的，所以用新上市的青椒炒土鸡蛋味道很棒。
时间: 10分钟内
食材
土鸡蛋
6个
小青椒
150g
葱
10g
盐
适量
胡椒粉
1g
步骤
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1. 将小青椒切成小青椒圈。 -
2. 葱切成葱段。
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3. 鸡蛋打入碗中，加适量盐并打散备用。
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4. 炒锅热油，把调好味打散的鸡蛋倒入，炒熟。
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5. 将炒好的鸡蛋出锅，装在碗中待用。
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6. 洗锅再次热油，将青椒倒入爆炒至熟加盐。
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7. 把炒好的鸡蛋倒入炒均。
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8. 放入葱段、胡椒粉，继续翻炒几下就可出锅了。
小贴士
1、 用土鸡蛋炒出来的就是香啊，呵呵！
2、 蛋炒之前放点盐是为了咸淡均匀些。
3、 小青椒炒熟点会不那么辣。
4、 放胡椒粉是我们这里的习惯，如果不喜欢也可不放哦。
2、 蛋炒之前放点盐是为了咸淡均匀些。
3、 小青椒炒熟点会不那么辣。
4、 放胡椒粉是我们这里的习惯，如果不喜欢也可不放哦。
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