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酸奶玉米饼
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场控男帝乘
上周末开始恢复上课了。这次病愈后,明显感觉体能不够,再加上天热,出汗消耗能量再大一些,身体开始有点吃不消。昨晚1个半小时的课下来,腿发软,眼发花。得赶紧补充体力了,又不想把自己吃胖,但还得吃的有营养,那就只好从早餐上着手。今天的这款早餐饼,是用酸奶代替水,营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面,比纯白面的营养更加丰富,膳食纤维也大大增加。大枣则是对女性非常好的食物,可以补充气血,养血养颜。这样一个小小的早餐饼,富含了多种营养,还简单易做,非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
50g
玉米面
50g
酸奶
200ml
全蛋
1个
红枣
5个
步骤
  • 1. 将面粉、玉米面混合拌匀
  • 2. 加入1勺白糖
  • 3. 蛋液打散加到面粉中
  • 4. 再倒入酸奶
  • 5. 拌匀成糊状
  • 6. 将红枣切碎加到面糊中
  • 7. 拌匀
  • 8. 油锅刷少许油,放入一勺面糊,小火慢煎
  • 9. 饼身颜色变金黄,翻面,煎至两面金黄即可
小贴士
还可以在面糊中加入葡萄干或桂圆干,因为家里只有红枣了。葡萄干和桂圆干对女性都是非常好的补品。
如果家里有不粘锅的话,这个饼也可以不用放油,干烙。
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