鸭肉炖豆干
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decisive热裤
人家常说，冬吃萝卜，夏吃姜，这道菜用较多的姜作为辅料进行翻炒，这样出锅的鸭肉味道好极了。
时间: 1-2小时
食材
鸭
半只
豆干
2块
油
适量
盐
２勺
料酒
半瓶
八角
１个
红枣
５个
步骤
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1. 把姜切片 -
2. 鸭肉焯水
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3. 豆干切成小块
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4. 油热放入少许姜加少许盐爆炒
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5. 再放入鸭肉爆炒一会，再加入2勺盐继续翻炒至鸭肉成金黃色
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6. 在电炖锅里放入姜红枣
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7. 再放入鸭肉，豆干，八角，半瓶的料酒，加水（水不要太多），还有最好用电炖锅调上快炖2小时
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8. 两小时后美味的鸭肉出锅了
小贴士
这道菜最好用电炖锅炖上两小时，加的水不宜过多，我曾经试过用小火炖上两小时，发现出锅后鸭肉的口感没有用电炖锅的好，我家小子偏爱吃用电炖锅煮的鸭肉哦
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