您的位置: 首页>菜谱分类>自制橘汁QQ糖
自制橘汁QQ糖
1.1万热度
109收藏
地厚terrify
我家小盆友在2岁以前没吃过一粒糖,我们一直和她说糖是大人吃的,小盆友要长大后才可以吃。但自从某次喝喜酒归来给尝了一颗之后,便一发不可收拾,把各类糖果试了一遍,特别钟情于QQ糖之类的软糖以及巧克力。

可那QQ糖含有香精色素,还说不定是用皮鞋做的,纵是不能惯了这小公主,还是让妈妈想办法做出无添加的果汁软糖来吧。
时间: 10-30分钟
食材
明胶粉
50g
橘子汁
120g
白砂糖
40g
蜂蜜
10g
开水
100g
步骤
  • 1. 取2-3个橘子,用榨汁机榨出果汁120g
  • 2. 将现榨橘汁、白糖、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温
  • 3. 搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;加入蜂蜜
  • 4. 冰格盒用开水烫好,抹干,用上述胶液注模,稍冷后,装入保鲜袋中置冰箱冷藏30分钟。取出,脱模,并切成合适大小,即成
  • 5. 成品哦!
小贴士
原配方是:明胶粉(吉利丁粉) 50克,现榨橙汁 120克,甘油 10克,木糖醇 30克,开水 100克,蛋白糖 少许。因为家里没有甘油,木糖醇,蛋白糖,所以进行了改良。用原配方做出来的QQ糖会更Q。不过改良后的也不错了哦。附上原配方做法:
1、取现榨橙汁、甘油、木糖醇、开水置奶锅中,用电磁炉70度保温,搅拌下加入明胶粉,并在搅拌下加热至明胶完全溶解,关火,稍冷;
2、蛋白糖用少量开水溶化,加入上述胶液中搅拌均匀;
3、冰格盒用开水烫好,抹干,用上述胶液注模,稍冷后,装入保鲜袋中置冰箱冷藏30分钟;
4、取出,脱模,并切成合适大小,即成。
这道菜的其他做法

自制橙汁

92收藏
4.7万热度

自制黑芝麻糖

139收藏
5.4万热度

自制橙汁儿

179收藏
7.1万热度

自制橘子罐头

676收藏
7.9万热度

自制椰汁

51收藏
7.2万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱