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芒果冰酸奶
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你能跟上我吗
上个星期又做了一次芒果冰块,虽说现在的天气还高达31度,但这个季节还是少吃冰凉的东西,所以想办法尽消灭掉这些冰块。正好昨天做了酸奶,试着放了几块到酸奶里。真好吃,有我最喜欢的香浓的芒果味呢。
时间: 10分钟内
食材
纯牛奶
5袋
白糖
适量
芒果冰块
适量
酸奶发酵剂
1g
步骤
  • 1. 玻璃内胆放点水,入微波炉里高火1分钟,然后将水倒掉,待内胆的水干透后,倒入适量的白糖。(我放了这个勺子4大勺的量)
  • 2. 将酸奶发酵剂倒入,与白糖混合均匀。
  • 3. 先倒入一袋的酸奶,用搅拌棒将白糖搅至完全融化。
  • 4. 再将剩余的4袋牛奶倒入玻璃碗中。
  • 5. 牛奶放入酸奶机中,设定好时间。
  • 6. 8小时后,酸奶机完成工作,将制作好的酸奶放凉后入冰箱进行冷藏钝化。
  • 7. 将冷藏好的酸奶舀入小碗中。
  • 8. 从冰箱里取出已经做好的芒果冰块。(具体做法请看:
  • 9. 将芒果冰块放入酸奶碗中,等芒果冰融化搅拌均匀即可。
小贴士
酸奶做好后,要放入冰箱里冷藏12小时左右,冷藏钝化后食用的口感更好,也更粘稠。
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