QQ糖慕斯8寸蛋糕
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阳阳阳啊阳阳阳
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风
1个
淡奶油
250g
葡萄QQ糖
70g
牛奶
15g
草梅QQ糖
70g
水
80g
苹果
半个
朱古力豆
适量
糖针
适量
椭蓉
适量
步骤
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1. 准备8寸戚风一个 -
2. 切成两片
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3. 准备15g牛奶
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4. 加入葡萄QQ糖70g放入微波炉高火30秒
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5. 准备淡奶油打至六成发（2倍大的流动液体糊）
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6. 微波好的QQ糖牛奶液和打发好的淡奶油
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7. QQ糖牛奶液加入到淡奶中
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8. 搅匀，这就是慕斯糊
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9. 8寸活底模铺入一蛋糕片
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10. 倒入慕斯糊抹平
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11. 再铺上一蛋糕片，再倒入慕斯糊抹平，放入冰箱冷藏室1小时
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12. 现在开始制作镜面，草梅QQ糖加入水
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13. 高火微波30秒搅匀
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14. 取出模具倒入镜面糊晃平
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15. 铺上苹果片，摆上朱古力豆，洒上糖针，椭蓉，放入冷冻室6小时以上
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16. 时间到，拿出用热吹风绕模具一圈吹两分钟，试着脱模
小贴士
别急着吃哟，一定要冻够时间。
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