现代人生活在冬有暖气夏有空调的环境，而且生活节奏快，运动少，饮食及作息不规律，喜欢吃肉喝酒、冷饮，导致体内水液代谢紊乱，身体及器官内多余的水份无法排泄出，极易患上湿邪。中医认为，“湿气”是引发及恶化疾病的关键。因为环境和饮食习惯、生活习惯等因素，每个人体内都会有不同程度的湿气。湿气不除， 睡再久也睡不够，而且会引发各种疾病。
很多人拒绝中药的味道，而不去治疗湿气，其实除湿用食疗的办法就可以。主要用到薏米、红豆，其中薏米要小火炒过，祛除原料中的寒湿成分效果更好，还可以改善薏米难以让人接受的味道。我通常是买上一斤薏米，用小火慢炒至微黄，再用水泡上24小时，控水后冰冻保存，随吃随取。​我这次加了一些银耳、桃胶、冰糖，不仅改善口感还可以使祛湿的疗效加倍。熬成粘稠的粥状，让红豆薏米羹不仅是个调理湿气的粥，也是一道好吃的甜品。​每天早上或者晚上当做一餐，连续3天，会有很大的改善。