醉土鸡
1.3万热度
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寻波剪剪清风
过年，买过土鸡，烧好后醉醉，这对咱们绍兴人来说，是绝对的美味了。醉好的鸡肉里满满的都是酒香……
时间: 1-2小时
食材
土鸡
1500g
黄酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 土鸡一只，洗净待用。 -
2. 洗净的鸡，放高压锅中，加水煮熟。
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3. 煮熟的鸡，捞出来，控干水分，冷却。
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4. 切成小块。
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5. 倒入黄酒，要让每一块鸡肉都沾上黄酒。
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6. 再加上盐，要适量。也要让每一块鸡肉都均匀沾上。
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7. 码放在器皿中，一天以后就可以吃了。
小贴士
1、用土鸡醉，味道更好些。
2、鸡肉不要烧得过分熟。
2、鸡肉不要烧得过分熟。