澳龙头辣汤面
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撒娇hit
老公单位体检,报告下来,说老公缺钙。
当然的,缺钙就要补钙才好,那么,药补不如食补,所以,时不时的做些补钙的东西给老公吃,
也是为爱下厨吧。
这个澳龙头,是朋友生日请吃饭,饭局上有道椒盐澳龙,看到澳龙头剩下来没有人要,俺就带了回来。
把澳龙头剁碎煮汤,再捞去碎壳,用这个汤煮面条,应该很补钙的说。
当然的,缺钙就要补钙才好,那么,药补不如食补,所以,时不时的做些补钙的东西给老公吃,
也是为爱下厨吧。
这个澳龙头,是朋友生日请吃饭,饭局上有道椒盐澳龙,看到澳龙头剩下来没有人要,俺就带了回来。
把澳龙头剁碎煮汤,再捞去碎壳,用这个汤煮面条,应该很补钙的说。
食材
面条
350g
澳龙头
2个
辣椒酱
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
醋
适量
黄瓜
1根
香菜
10g
步骤
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1. 准备好澳龙头
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2. 准备好面条
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3. 黄瓜与香菜洗净
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4. 黄瓜切丝,香菜切段
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5. 澳龙头剁大块
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6. 取高压锅放入清水,加点醋,放下澳龙头,大火煮开,小火炖20分钟关火.
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7. 把壳捞出
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8. 把汤汁倒入大锅,加些料酒煮开.
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9. 放入面条煮开
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10. 过些冷水煮开,加盐,鲜抽.
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11. 加辣椒酱煮开。
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12. 把面条捞入大碗
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13. 码上黄瓜丝
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14. 浇上汤汁,
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15. 撒些香菜即可
小贴士
1.澳龙头加点醋煮的久一点,汤汁味道更鲜美,也更补钙。
2.也可以把面条另外煮熟了,再浇上汤汁,这样面条汤比较清爽。
3.面条上的菜可以随便加时令蔬菜。
2.也可以把面条另外煮熟了,再浇上汤汁,这样面条汤比较清爽。
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