秘制烤鸡腿
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暑假去旅游的时候去饭店吃饭，点了那里的特色菜窑鸡，腌制入味后用锡纸包着放入窑里烧的，味道挺赞的，回来后怀念那种窑鸡蛋味道，于是自己在家做，一只鸡吃不完，买了个土鸡腿烤，烤出来的味道相当的好，皮香肉嫩
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
1个
姜
10克
蒜
10克
辣椒
1个
油
5毫升
盐
3克
酱油
5毫升
蚝油
5毫升
烧烤粉
10克
步骤
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1. 准备好大鸡腿，姜，蒜，辣椒和烧烤粉 -
2. 鸡腿洗干净，配料切好放入鸡腿里
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3. 下入调味料腌制
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4. 铺上锡纸放入鸡腿，刷上少许的油
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5. 盖上锅盖烤20分钟
-
6. 反面在刷上油烤
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7. 烤20分钟后刷上蜂蜜再烤上10分钟上色即可
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8. 成品
小贴士
1、鸡腿挑选新鲜的土鸡腿，冰冻的没有鸡味不好吃
2、鸡腿下人所有调味料后，用牙签扎小孔再手按摩方便入味，腌制的中途要拿出来反面按摩
3、砂锅底下放入烤架，防止烤焦，用酱油腌制的鸡腿很容易上色，但是刷上蜂蜜烤颜色更加油亮
2、鸡腿下人所有调味料后，用牙签扎小孔再手按摩方便入味，腌制的中途要拿出来反面按摩
3、砂锅底下放入烤架，防止烤焦，用酱油腌制的鸡腿很容易上色，但是刷上蜂蜜烤颜色更加油亮
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