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韩式拌米饭
1.4万热度
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睡懒觉
韩式餐厅里卖上几十元的韩式拌饭自己在家做也不难, 只需准备好基本食材, 米饭、鸡蛋、韩式辣椒、配菜即可。这韩式拌饭之所以健康也在于它的食材选择上, 配菜没有固定的搭配, 你可以选择品种多样,色泽丰富的蔬菜食材,或再搭配上烤五花肉、培根、牛肉等,尽量的丰富些,你看有些韩式餐厅好点的拌饭,配菜能达到十几种,这也是它的魅力所在吧。
食材
鲜米
1罐
鸡蛋
1个
适量
适量
韩式辣椒
2勺
香菇
4个
黑木耳
1小把
胡萝卜
半根
绿豆芽
1小盘
熟海带
1小碟
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 将1罐鲜米倒入电饭煲中;
  • 3. 加入1罐水;
  • 4. 按下煮米饭的功能键, 米饭就煮好了;
  • 5. 烧锅开水, 加入点盐和几滴油, 将香菇片放入里面焯熟 ;
  • 6. 再放入黑木耳丝,进去焯熟;
  • 7. 放入胡萝卜丝进去焯熟;
  • 8. 加入绿豆芽进去焯熟;
  • 9. 烧热锅,放入点底油, 打入鸡蛋, 加入点盐,煎至半熟;
  • 10. 将煮好的米饭盛入小钵中;
  • 11. 将焯熟的配菜,相隔的摆放在钵中,
  • 12. 再在中间放入韩式辣椒;
  • 13. 最后将煎好的鸡蛋放入中间摆放好即可。
  • 14. 可以开吃了。
小贴士
1. 配菜没有固定, 尽量多种多样, 色彩丰富; 2. 要先将所有不能生吃的配菜焯熟; 3. 煎鸡蛋时注意不要煎的太熟, 鸡蛋的蛋黄是稀的更有利于拌米饭; 4. 韩式辣椒酱必不可少, 量以自己的需要,其实韩式辣椒酱并不辣。
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