蒜泥拌鸡蛋
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水蜜桃
鸡蛋是最有营养的家常菜，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过，超简单，大蒜与鸡蛋才是绝配，有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
大蒜
1头
蚝油
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
少许
步骤
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1. 鸡蛋4个 -
2. 汤锅中加入适量的水，鸡蛋洗净，加入锅中煮熟。
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3. 煮熟的鸡蛋捞出后过冷水容易去皮。
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4. 晾凉后去皮。
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5. 去皮后的鸡蛋，按照自己喜欢的大小，切成块。
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6. 大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐。
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7. 将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦！
小贴士
蒜泥加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐，我没加，感觉咸蛋刚刚好。
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