葱花芝麻饼
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昌弹指灭世
一个冬天基本上没擀面条，可又喜欢面食，于是，经常做点油酥饼解解馋~~
食材
面粉
420g
香葱
30g
食油
适量
盐
适量
芝麻酱
适量
熟白芝麻
适量
熟黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备好面粉，香葱。 -
2. 香葱洗净切细粒；芝麻酱用熟油和面粉调成油酥备用。
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3. 面粉用开水快速调匀。
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4. 稍凉，和匀、揉透成光滑面团。
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5. 面团分成两份；分别擀成大片。
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6. 抹上一层油酥。
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7. 撒上葱花。
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8. 用刀在面皮上划出相连接不断的八刀；取一片向中间折叠。
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9. 各片交叉叠起。
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10. 逐片包裹住油酥。
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11. 擀成大片。撒上熟白芝麻或黑芝麻。
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12. 锅热，抹上一层油，放入饼胚。
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13. 小火煎至两面焦黄。
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14. 撒上黑芝麻的饼胚一样的煎好。
小贴士
1、这次只考虑饼做薄一些，酥一些，没顾及有没卖相了。
2、面皮用刀分割成几大块，重叠后，层次分明。
2、面皮用刀分割成几大块，重叠后，层次分明。