超浓奶香吐司(消灭淡奶油)
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certainty烈马
这款吐司面包是消灭淡奶油的最佳范例!真正可以撕着吃的吐司,奶香十足而且做法非常简单哦!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
鸡蛋
40g
糖
60g
盐
4g
酵母
5g
淡奶油
180g
水
35g
黄油
5g(刷模具用)
步骤
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1. 按照体液下粉料上的原则把原料放入面包机,揉成团
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2. 发酵好的面团
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3. 发酵好的面团排气松弛一下
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4. 分成三份
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5. 擀成牛舌状
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6. 卷起来,反复三次
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7. 软化的黄油刷满模具
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8. 放入卷好的面团
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9. 烤箱底部放盐开水再发酵一次
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10. 发到八分满,170度烤30分钟
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11. 满模,放凉出模
小贴士
模具一定要刷匀油不然脱不出模。
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