蜜豆小面包
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旋转得小骆驼
这个面包是我去买菜的时候,跟着门口有个卖面包得学做的,看着他家的面包生意很好,就问问里面是什么馅的,就告诉我,有红豆沙的,椰蓉的,买了几个尝了,味道挺好的,回家也做了,家里没有豆沙,就换成了蜜豆的,也一样好吃
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
280g
白砂糖
40g
鸡蛋
30g
水
160g
黄油
30g
盐
适量
酵母
4g
步骤
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1. 除黄油以外的材料放入面包机中
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2. 揉到面团光滑,放入黄油揉到扩展阶段,开始发酵
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3. 发酵好的面团
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4. 放到案板上排气滚圆,松弛15分钟
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5. 取一个面团擀开
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6. 撒上蜜豆
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7. 卷起
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8. 切成两段
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9. 放入烤盘
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10. 二次发酵到两倍大刷蛋液
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11. 放入烤箱,180度,烤15分钟
小贴士
烤的时间根据自己家的烤箱来定
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