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培根青椒香软饼
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帅气jug
用青椒和培根做饼也是突发奇想而为之的。本来是想制作青椒饼的,因为以前吃过青椒烧饼,那种青香的味道特别喜欢。一直想自己制作可是却从未动手制作过,前几天青椒促销,新鲜的青椒只是因为压裂了一元钱一斤,于是我购买了一斤做青椒饼正合适呢。考虑到那爷俩喜欢吃肉的,所以加入了培根,这样制作出来的饼味道更香啦。
食材
面粉
300g
青椒
250g
培根
150g
适量
步骤
  • 1. 面粉用清水和成较软的面团,盖上湿布饧制30分钟以上。
  • 2. 青椒去籽洗净,培根化冻备好
  • 3. 将青椒切成较细小的碎
  • 4. 培根也切成细小的碎
  • 5. 锅稍热后将培根放入
  • 6. 再放入青椒碎
  • 7. 翻炒均匀后加入少许的盐(因为培根有咸味,无需加太多)
  • 8. 面团饧好后揉匀
  • 9. 擀成较薄的面片
  • 10. 将炒制的青椒培根碎放上
  • 11. 馅料摊开铺均匀
  • 12. 两边对折
  • 13. 再对折
  • 14. 然后转向再对折
  • 15. 电饼铛预热后,将饼坯放入,轻轻的按压扁
  • 16. 当一面变色后翻面烙制另一面
  • 17. 两面都变成金黄色成熟即可出锅。
小贴士
青椒易出水,最好提前洗好控干水分;
培根本身在咸味,并且会出油,所以我没有放油,如果喜欢油多一些的可以适当的放一些油。
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