清蒸鲈鱼
1.6万热度
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帘伏咿呀赖强潍
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
400g
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备一条鲈鱼及配料 -
2. 将鲈鱼的背用刀划开，并用盐擦一下全身
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3. 将鱼摆盘，加入葱，姜丝，和辣椒，最后浇一层蒸鱼豉油
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4. 上锅蒸20分钟
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5. 蒸完后，待稍微凉会儿再开锅
小贴士
蒸鱼没有什么难度，上手快，简单