懒羊羊水果奶油蛋糕
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“我还会回来的”……相信很多小朋友与大人都记得这部就是《喜羊羊与灰太狼》的动画片，偶然与儿子一起看，总会引起大家一起哄笑。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3只
低筋面粉
60g
色拉油
30g
牛奶
40g
砂糖
55g
淡奶油
350g
糖粉
35g
黄桃肉
适量
黑巧克力
适量
步骤
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1. 把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。 -
2. 加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只
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3. 蛋白打少量起泡加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
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4. 蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。
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5. 蛋糕平切为三层，一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒，再加一层，直到三层辅完。
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6. 在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。
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7. 用竹签在蛋糕面上挑上懒羊羊图案
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8. 再用溶化的黑巧克力挤在懒羊羊图案上
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9. 用奶油圆花嘴裱花在懒羊羊头上，显得更有立体感。
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10. 蛋糕表面挤上用橙叶果珍粉与奶油均匀的小花，蛋糕完工了。
小贴士
在空调低下挤巧克力时要注意用手巾保温，否则裱花嘴上的巧克力很容易结块，这样很难挤出来。