柠檬是一种神奇的水果，含有丰富的维生素ｃ的营养成分，它特别的香味沁人心脾，闻到就会觉得神清气爽，可它的酸又让你没办法像其他水果一样直接咬着吃。
但把它加入到烘焙的点心中，就非常适合，而且特别适合夏天。
这款柠檬萨瓦琳蛋糕基本属于重油的磅蛋糕，但因为加入了柠檬汁和柠檬皮屑后就一点都不会觉得油腻，再加之表面用柠檬汁调的糖霜，酸酸甜甜，吃过之后唇齿留香。