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海绵宝宝黄桃班戟
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爱喝酒pumpkin
用巧克力给普通的班戟变个身,黄桃和奶油夹心,再加上甜甜的巧克力,样子也是萌萌哒~~~我的创意我做主
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
240g
鸡蛋
1个
低筋面粉
80g
糖粉
20g
黄油
15g
淡奶油
适量
糖粉
适量
黄桃
适量
巧克力
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋打散,加糖粉拌匀
  • 2. 加入牛奶拌匀后,筛入低筋粉,搅成均匀的稀面糊
  • 3. 黄油隔水加热到融化,倒入面糊里拌匀
  • 4. 将面糊过筛,静置半小时
  • 5. 平底锅薄薄地涂一层油,小火加热,倒两勺面糊在锅里,晃动锅子摊成均匀的圆形
  • 6. 表面凝固后翻面。普通的班戟可以不用翻面,直接倒出。因为想做出海绵宝宝皮肤的斑点,所以两面都加热了
  • 7. 淡奶油加糖粉打发到裱花状态。将黄桃块沥净水份,放在饼中间,取一勺淡奶油盖住,用饼包起来。 第一次摊了张薄饼,直接包了忘记拍照了,这是又重新摊了一张稍厚的。
  • 8. 包好后冷藏片刻,翻过来
  • 9. 巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,勾画出眼白
  • 10. 用一滴食用色素将白巧克力调成蓝色,再用黑巧克力画出瞳孔,勾边
  • 11. 同理,先勾出嘴巴的位置,再填充牙齿和舌头等
小贴士
也可以用巧克力转印法。就是先在油纸上画出图案,翻转油纸,用巧克力勾画,凝固后撕掉油纸,放在班戟上。我是直接画的。天气冷,巧克力凝固太快,可以用吹风机辅助巧克力融化
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