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黄桃班戟 【美味甜品轻松做】
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deflection恐惧
据说甜品可以让人心情愉悦,那这款简单快手的班戟再合适不过了。香香的饼皮,搭配可口的水果,咬一口下去,入口即化的甜蜜感觉,值得一试哦~
时间: 10-30分钟
食材
低粉
90g
牛奶
200g
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
细砂糖
25g
黄油
15g
淡奶油
适量
黄桃
适量
步骤
  • 1. 黄油隔温水融化备用。
  • 2. 低粉过筛后加入牛奶搅拌均匀至无颗粒。
  • 3. 鸡蛋1个和蛋黄1个装入大碗中打散。
  • 4. 加入细砂糖,搅打均匀至糖融化。
  • 5. 将鸡蛋混合物倒入牛奶面粉糊中,搅拌均匀。
  • 6. 加入事先融化好的黄油搅拌均匀。
  • 7. 过筛,成细腻的面糊。
  • 8. 取一平底不粘锅,舀入一大勺面糊,开小火边煎边把面糊转匀。
  • 9. 不用翻面,只煎一面,煎至面糊稍变深黄色,表面凝固即可。
  • 10. 用小平底勺子从饼皮一端掀起放到盘子中。
  • 11. 饼皮中心抹打发好的淡奶油,放入黄桃肉。
  • 12. 包成长方形,切开即可开吃咯。
小贴士
1、平底不粘锅加入面糊后再开小火加热,否则锅太烫面糊凝固快,饼皮会薄厚不均匀。 2、馅料中可以根据自己的喜好搭配其他的水果。
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