葱香芋头炒卤鱿鱼
5.2万热度
147收藏
收藏
|
山有陈逍遥
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
4.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食材
芋头
500g
卤鱿鱼
200g
油
适量
盐
适量
卤汁
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
-
1. 这是已经卤制好的鱿鱼（请参考菜谱：） -
2. 葱切细，蒜头切碎。
-
3. 芋头提前蒸熟，剥去外皮切成块。
-
4. 热油炒香蒜粒和葱头炒香。
-
5. 倒入芋头大火翻炒。
-
6. 加入卤鱿鱼及卤汁一起翻炒。
-
7. 加入适量的盐调味炒匀，炒至入味。
-
8. 最后加入香葱即可。
-
9. 装盘上菜了！
小贴士
芋头要提前蒸熟或煮熟再炒。