腰果含有颇高的营养价值。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果非常好吃，盐焗、香烤或炸的都非常好吃，由于比较懒，所以今天用了炸的方法，哈哈！一盘出来，宝贝们一下子吃光了，嘿嘿！