奶酪卷
2.1万热度
135收藏
收藏
|
褒花颜与夏
其实这个奶酪面包想做好久了，刚入冬那阵做面包总是有点老化的特别快的感觉，不好吃，嫣然就说加点奶酪就好了，好么，我就一直拖到现在才做上，汗
时间: 1-2小时
食材
普粉
250g
蛋液
50g
牛奶
100g
奶油奶酪
50g
玉米油
适量
绵白糖
适量
酵母
4g
步骤
-
1. 湿性材料放入面包桶 -
2. 倒面粉，糖，酵母粉
-
3. 揉至能拉出大片薄膜即可
-
4. 放到面包机里发酵
-
5. 发好的面团，戳一下不回缩就是发好了
-
6. 给面团轻柔排气
-
7. 分成分等分，滚圆，松弛15
-
8. 松弛好的面团整成水滴状
-
9. 擀成水滴状
-
10. 翻面，从上往下卷起来
-
11. 放到烤盘里，入烤箱二发
-
12. 发好了，白白胖胖的
-
13. 刷蛋液
-
14. 烤箱中层180度16分
小贴士
烤的具体时间可以根据自己烤箱自由调节
-
这道菜的其他做法
-
可可奶酪卷
150收藏1.1万热度 -
老式奶酪卷
121收藏5万热度 -
【手工美食】老北京奶酪卷
150收藏8.7万热度 -
火腿奶酪卷～中种
48收藏6.5万热度 -
奶酪卷心小吐司
845收藏6.5万热度